Descrizione
Provenienza: Ghana
Peso netto: 1000 gr.
Pz per cartone: 20
Gari, è la farina di Manioca, anche conosciuta come Yuca o Cassava, tipica di alcune regioni africane come quella ghanese. La farina di manioca si ricava dalla macinatura della radice tuberosa. All’interno di essa, abbiamo piccole quantità di calcio, fosforo, fibre, lipidi e proteine. Molto importante è anche il contenuto energetico piuttosto elevato, ma inferiore alla classica farina di frumento. La farina di Cassava a livello industriale, è usata per la produzione di alcol etilico e di birra.
